「極厚ジンギスカン羊庭」との姉妹店関係終了およびブランド独立のお知らせ

2026年9月1日

株式会社工藤羊肉店は、このたび、「極厚ジンギスカン羊庭」との姉妹店としての関係を終了し、今後それぞれが独立したブランドとして事業を展開していくこととなりましたので、お知らせいたします。

「極厚ジンギスカン羊庭」はこれまで、「工藤羊肉店」の姉妹店として営業してまいりましたが、双方の今後の事業方針およびブランド戦略を踏まえ、ブランド上の関係を整理することとなりました。

これに伴い、今後「極厚ジンギスカン羊庭」は独立した店舗・ブランドとして運営され、「工藤羊肉店」との姉妹店、系列店、提携店、グループ店等の関係はございません。

なお、「羊庭」という名称については、今後も新運営会社により継続して使用されます。

工藤羊肉店として、羊肉文化の新たな可能性へ

株式会社工藤羊肉店は、これまで培ってきた「極薄ラムしゃぶ」を中心とした羊肉専門店としての経験とノウハウをさらに進化させ、今後、ラムしゃぶ業態のさらなる展開に加え、新たなジンギスカンブランドの立ち上げも進めてまいります。

北海道を代表する食文化のひとつである羊肉を、より多くのお客様へ届けていくため、既存の枠にとらわれない新たな店舗・商品・ブランド開発を推進してまいります。

今回のブランド整理は、これまでの関係を否定するものではなく、それぞれが独自の方向性で次のステージへ進むためのものです。

株式会社工藤羊肉店としても、これを新たな節目と位置づけ、これまで以上にブランド価値の向上と羊肉文化の発展に取り組んでまいります。

今後とも「工藤羊肉店」をよろしくお願い申し上げます。

株式会社工藤羊肉店について

株式会社工藤羊肉店は、札幌発の羊肉専門店として、 「0.2mm極薄ラムしゃぶ」をはじめとした独自の羊肉料理を提供しています。 羊肉の新しい食べ方と価値を提案し、北海道から全国、 そして世界へと羊肉文化を発信するブランドを目指してまいります。